フランスの食事情

paris-931304_960_720■食料品の購入

食べることに情熱を燃やし、そこに人生最大の楽しみを楽しみをおいている人がフランスにはたくさんいます。そしてフランス各地にそれぞれ特色のある郷土料理があり、ワインがあり、フランスの滞在をますます楽しくしてくれます。

フランスは核家族が主流な為、一人でも生活しやすいように食物は小さな単位から購入出来ます。一人暮らしでも無駄にする事なく食材を購入できるのは嬉しい 事です。フランスはお魚よりもお肉がメインの国ですが、最近はヘルシー食が流行で日本食がかなり人気のメニューとなりお魚を料理する家庭も増えてきていま す。また量的にも昔ほど沢山食べる習慣がなくなりつつあり、日本人にとっても比較的暮らしやすくなってきています。

食料品や日用品のお買い物、フランスでは各お店によってさまざまなサービスを提供しているので、上手にお買い物するためにこれらを活用しない手はないでしょう。

まず、大手スーパーなどでは会員カードを発行しているところがあります。会員に対してお買い物をする度にポイントを付与、ポイント数に応じて割引カードの発行や粗品のプレゼント等のサービスを行っています。

また、たまに『Le 2ème gratuit』『2 pour prix d’un』、もしくは『Le 2ème moitié prix』という表示がありますが、これは同商品を複数購入する際には2点目が無料になる、又は半額になるというもので、特に会員でなくても受けられる サービスです。

あるいは会計時、裏面にいろいろな割引クーポンが印刷されたレシートを配布しているお店もあります。

■ スーパー&マルシェ

町には大体スーパーがありそこで殆どのものを買う事ができますが、たいていのお店は閉店時間が早く、また週末など閉店しているお店もありますので、要注意。そこで是非活用したいのが、週末などに開催されるマルシェ。

産地直送旬の野菜、果物。ちょっとした惣菜からパン、チーズにワイン。あらゆる食材が所狭しと並び、活気にあふれています。またフランスでの旬の食材が、時期によってさまざまにかわるもマルシェのならでは魅力。

■飲み物を楽しむ

  • ワイン
    ヴァンle Vin と言う。赤(Rouge ルージュ))、白(Blanブラン)、 ロゼ(Roseロゼ)。
    フランスはご存知の通りワイン王国ですから、必ずといっていいほどお食事にワインはつきものです。フランスにはワインが手軽に購入できる(アドバイスもし てくれます)お店があちこちにあります。また日本では手に入らないワインや日本ではかなりお高くなるワインもお試しになるには良い機会かと思います。

  • ミネラルウォーター(eau minerale /オー・ミネラル)には炭酸入り(gazeuseガズーズ)と炭酸無し(non gazeuse ノン・ガズーズまたはeau plate オー・プラット) の2種類がある。前者で一般的なのはペリエPerrier やバドワBadoit、今フランスで話題のヴィシーVichyがあります。(日本にも数年まえに輸入されてます) 後者ではエヴィアンEvian、ヴィッテルVittel 、ボルヴィック Volvicなど。
  • ビール
    ラ・ビエールLa biere と言う。日本の小瓶くらいの大きさの瓶が一般的。生ビールはプレッシオンpression またはドゥミDemi(半分という意味で、370cc 程度)。フランスの北部では数多くのビールを生産しており、ここ数年で大分フランスも事情が変わりワイン消費が伸び悩む中、ビールの消費が伸びているのも 事実ですから、最近は美味しいヨーロッパのビールも気軽に楽しめるかと思います。
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