韓国のグロうま料理

韓国の道端で、どこからともなく匂ってくる硫黄のような、なんとも言えない匂いを嗅いだことがある人もいるだろう。そしてその匂いの元を辿ると、大きな鍋に茶色い虫みたいなものがうじゃうじゃぎっしり詰まっているのを見て、アジアを感じた人もいるんじゃないだろうか。

その得たいの知れないうじゃうじゃは、ポンデギといって（번데기）カイコのサナギを蒸し煮にしたもので、韓国では屋台や、居酒屋ではお酒のおつまみにと、老若男女問わず、気軽に食べられている一品。スーパーでは缶詰も売っているので友達のお土産に買っていくこともできるのでおススメ（半分嫌がらせ状態＾＾；）。

味は…今となっては思い出せないというか記憶から消しているというか…；。なんせ一口噛んだ途端に臭い匂いとともにプシュっとつぶれて液体が口の中に広がり、その匂いはいつまでたっても消えなかった…。写真は居酒屋で出たポンデギ（右）と一見イチゴミルクで爽やかなフルーツポンチだが韓国ではフルーツと認識されているミニトマトがポンチの中にゴロゴロと入っている一品（左）。

あと忘れてはならないのが、北朝鮮でも食べられている昔からの伝統料理ボシンタン。ボシンタン（補身湯：보신탕）とは夏バテ防止のスタミナ料理で、なんと犬鍋料理なのだ！この鍋料理は現地の韓国人でも好んで食べる人と、食べない人にハッキリ分かれる料理。そしてなぜかボシンタン専門店の隣にはペットショップが並んでいることが多いのだけど、それは動物愛護を訴えてペットショップが圧力をかけて隣に来たのか、それとも売れ残った…（ご想像にお任せします＞＜）。

飲み物では、日本でも売られていたという幻のメッコル（맥콜）。メクチュ（맥주：ビール）とコルラ（콜라：コーラ）の頭文字をとったモノで、ビールにコーラを混ぜたようなノンアルコール飲料はコンビニやスーパーで売っている。味は麦茶にコーラを入れて飲むといったところか。

ミヤケ印＠ Seoul

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