ワーホリ情報ブログ >> 韓国のワーホリ関連記事 >> 韓国の秋の味覚と言えばこれ！
2008年10月21日
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韓国の秋の味覚と言えばこれ！
韓国の秋の味覚といえば、ほぼ日本と同じ「コグマ（サツマイモ）とクルバム（栗）」だと思います。道端のお店では、焼き栗や焼いもが売られています。韓国で、栗を生のまま皮をむいて食べる人もいます！（驚）
最近ではダイエットとして焼いもを食べる女性が多いようです。韓国ではサツマイモに３種類くらい種類があ ります。とても甘い「ホバクコグマ（かぼちゃコグマ）」、日本のサツマイモに近い「パムコグマ」。また、「ムルコグマ（水サツマイモ）」と言うサツマイモもあるそうです。
韓国の焼いもは日本の焼いもより糖度が高くて粘りが強いのが特徴です。焼いもは秋冬に多く売られますが、サツマイモを使った料理は秋だけでなく、１ 年中楽しめます。なので、韓国の人々は特に「秋の料理」という感覚はありません。
驚いたのはピザ屋さんにある「コグマピザ（サツマイモピザ）」。日本ではサツマイモ料理といえば、焼いもか ふかしイモか、デザートのケーキとかおまんじゅうとか栗きんとんくらいしかお目にかからなかったのに、おかずのイメージが強いビ ザにサツマイモを使うとは！！と、初めは恐る恐る食べましたが、これが超おいしい！！韓国でサツマイモピザにハマる人も少なくありません。
もちろんサツマイモケーキもありますし、先日行ったソフトプレッツェルが有名なカフェでは、もちろん（？）「コグマプレッツェル」がありました。パンの中にたっぷりチーズと甘いサ ツマイモが絶妙マッチ！さらにクリームチーズを追加で注文する人も。美容と健康にも良いと言われるサツマイモ。韓国には至る所にサツマイモ料理がありますので、ぜひお試しください♪
イロミ＠韓国
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