韓国で食い倒れ

2008年03月05日　 Twitter 　　≪　この記事をソーシャルブックマークに登録　　≫

韓国料理と言えば、キムチに焼肉！辛い！と思い浮かぶでしょう。その通りでキムチは絶対欠かせないおかずで（意外とタクワンも多いけど）、焼肉といったら一枚肉ベロっと焼いてからハサミで切ってコチュジャンやニンニクとともにサンチュ（レタス）に包んで食べる。

韓国料理はその70％が辛いといっても過言じゃない！真冬よく外でアイスを食べてる子たちがいるけど、辛い物を食べた後は不思議とアイスが食べたくなるようで、日本の半分の値段でいろんな種類のコンビニアイスがあるしアイスのチェーン店も多い。

豊臣秀吉が韓国に唐辛子を持ちこんだのは韓国人にもあまり知られてない事実。もちろん辛くないものもある。宮廷料理は唐辛子来韓以前にできたものなので辛くないし、お粥やソルロンタン（牛のスープ）、カルグクス（韓国式きし麺）なども辛くない。
韓国の食文化で欠かせないのは屋台で、老若男女季節関係なく通りで間食してる（笑）売られてるのは天ぷらやトッポッキ（お餅を甘辛く煮たもの）、おでん（日本のより種類なく汁が辛い時あり）、スンデ（豚の腸詰、サービスでいつも肝臓がついてくる--;）、チヂミ、ボンデギ（サナギ）、焼き鳥、タイヤキ（韓国ではフナ焼き）等、種類はいろいろ。お値段も手ごろで300円もあればけっこうな量食べられる。

韓国の食は混ぜる文化、有名なビビンバは「混ぜる（ビビダ）＋パブ（ご飯）」の意味で、ビビンバだけでなくカレーもジャジャ麺（国民の人気食で真っ黒でまったく辛くない）も混ぜまくる！
韓国ではお店で注文すると小さなおかずが山ほど出てくるのでメイン食べなくてもそれだけでお腹いっぱいになるくらい。日本食のうちうどんやトンカツ（なぜか韓国ではトンカスと言い、ソースたっぷりが基本）、オムライス（といっても薄焼き卵のせご飯）はすでに韓食化していてそこらの食堂で安価な値段で食べられる。カナダWHの時は５kgも太って帰ってきたけど、韓国WHはどんなに食べても辛いので新陳代謝がよく、痩せること間違いなし！？

ミヤケ印＠ Seoul

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日時: 2008年03月05日 14:15 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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