ドイツ滞在中の趣味

2008年04月05日　　≪　この記事をソーシャルブックマークに登録　　≫

私がドイツではまったもの。それは、「見たことのない食材を食べてみる」こと！
スーパーや広場に立つマーケットへ行けば、大根、人参・・・という日本で見慣れた野菜の他に、「なんじゃこりゃ」「・・・食べ物？」というフシギな物体たちが並んでいます。“見慣れた野菜たち”すら、白や紫の人参、オレンジ色のジャガイモ、レモン色のキノコ・・・と、ちょっと味の想像がつかないものがたくさん。これを、時々『食べてみるプロジェクト』と銘打って、買ってみています。
ちなみに写真はブロッコリーの一種。ウルトラ怪獣みたいな見た目ですが、味はまっとうでした。ちなみに、日本での名前は「サンゴショウ」というのだとか。

肉類も同様。牛・豚・鶏の他に、羊、家鴨、七面鳥、兎あたりは普通にスーパーで売られています。「ドイツと言えば・・・」なソーセージも、日本でもよく見かけるような種類の他に、完全に生の状態のもの、ミュンヘン名物白ソーセージ、血が混ぜてある黒いもの、寝かせた期間が細かく表示されたサラミなど、色々。

基本的には似た食材と同じ食べ方で試していますが、見当すらつかないものは、売り場のおじさんに「これはどうやって食べるの？」と訊いてみたりすることも。
特殊なものは若干割高なこともありますが、それでも外で食べるよりは安いし、どのみちご飯は毎日食べるのだから、マンネリ化も防げて一石二鳥。中にはすごく気に入って、シーズン中何度も食べることになるものも。

・・・ただし、当然ながら、時には「ハズレ」もあります。今までで一番外したのは、「ザウワークラウトザフト」。ザウワークラウトは肉料理の付け合せの定番の発酵キャベツ、ザフト＝ジュース。えもいわれぬ味でした。３分の１口で挫折しました。健康飲料なのだそうです。決してお薦めはしませんが、一種の異文化体験としては、挑戦してみる価値はある、かも！？

Miche＠ドイツ

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日時: 2008年04月05日 12:49 | パーマリンク　｜ ▲このページの上へ
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